酒 肴総合レシピ

１：どちらも酢１リットルに対して100ｇ

２：しょうがは皮付のまま、にんにくは薄皮をむいて投入。

３：１日おいた次の日から使えて１年は保存可能だそうです。

１：おろしにんにくに粉唐辛子をぶちこんで練って密閉容器に保存。

２：冷蔵庫で１ヶ月以上持つ。

３：練ってすぐより、１晩以上寝かせたもののほうが美味しい気がする。

１：にんにく３個（みじん切り）を油で炒め、鶏挽肉１００ｇを 日本酒５０cc でといて加える。

２：味噌200ｇを入れて火に掛けて練る。味噌が元の堅さに戻ればOK

３：２～３日寝かして食べ頃。冷蔵庫で１ヶ月保存可

１：にんにく醤油ですが、ガラス瓶に皮をむいたにんにくを放り込む

２：醤油をひたひたに漬かるまで投入して冷蔵庫に入れておくだけ

３：にんにくも醤油もどっちも使えるので、ちょこちょこ足してます

＜レシピ＞
～材料（２人分）～
■食パン　２枚
■モッツァレラチーズ　適量
■ピーマン　１個
～調味料～
■マスタード　適量
■ケチャップ　適量
＜作り方＞

１.ピーマンは種を取り除き、輪切り。食パンにケチャップをぬり、モッツァレラチーズ、ピーマンをのせる。
２.オーブンで焼き、マスタードをかける。以上出来上がり。