酒 肴総合レシピ | 菜の花と豚肉の炒め物

＜レシピ＞
～材料～
■菜の花　　　　　　一束
■豚バラ肉　　　　　　100ｇ
■ゆで竹の子千切り　50ｇ
■ニンジン　　　　　　30ｇ
～調味料～
■生姜　　　　　　　　適量
■ニンニク　　　　　　適量
■醤油　　　　　　　　大匙1
■塩　　　　　　　　　小さじ1
■こしょう　　　　　　適量
■サラダ油　　　　　適量　　
<作り方>
1.菜の花は株元を切り落とし1/3の長さに切る。
2.ゆで竹の子とニンジンは千切りにする。
3.豚バラ肉は一口大に切る。
4.フライパンにサラダ油を熱し、生姜のすりおろしたものとニンニクのスライスを炒める。
　豚バラ肉を加えキツネ色になるまで炒める。
5.菜の花、竹の子、ニンジンを加えて炒め、醤油、こしょう、塩で味付けする。以上出来上がり！！