＜レシピ＞ ～材料～ ■鶏モモ肉・・・１枚 ■サラダ菜・・２枚 ■水菜・・・５０ｇ ～調味料～ ■パセリ・・少々 ■醤油・・大さじ２ ■砂糖・・大さじ２ ■豆板醤・・耳かき１ ■片栗粉・・適宜 ■油・・適宜 <作り方> 1.水菜は２cmに切り水にさらしザルにあげる 2.パセリはみじん切りにする 3.鶏肉は２cmくらいに切り、片栗粉をまぶす 4.フライパンに油を敷き、鶏を中火でじっくり焼く 5.余分な油をキッチンペーパーでふき取り 6.醤油、砂糖、豆板醤を入れ絡める 7.皿にサラダ菜と水菜を盛り鶏を載せる以上鶏のピリカラ焼きの出来上がり！！
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