酒 肴総合レシピ | 豚肉巻きのトマト煮

＜レシピ＞
～材料～
■豚肉薄切り　１０枚
■プロボロネ・チーズ（なかったら、ゴーダでもOK)　２００～３００ｇ
■パセリ　適量
■にんにく　適量
～調味料～
■ケーパー
■サラダ油
■塩　少々
■白ワイン　少々
■つま楊枝
<作り方>
1.チーズを小さくサイコロ状に切って、パセリ、にんにく、ケッパーと混ぜる。
2.混ぜた材料を肉のスライスの真ん中に入れてつま楊枝で止める。
3.深形鍋でサラダ油で炒める。
4.白ワインを少しかける。
5.アルコールが飛んだらトマトを裏ごしした物をかけて塩を入れて１５分ぐらい煮込む。 以上出来上がり！！