酒 肴総合レシピ | 豚肉とたけのことアスパラのチンジャオロース風

＜レシピ＞
～材料（２人分）～
■豚こま切れ肉　１００ｇ
■たけのこ（水煮）　１/２本
■アスパラガス　４本
■しょうが　１片
～調味料～
■塩、胡椒　各少々
■油　大さじ１ １/２

＜ソース＞
■酒　大さじ１
■オイスターソース　小さじ１
■甜麺醤　小さじ１/２
■しょうゆ　小さじ１/２
■ごま油　小さじ１
■水溶き片栗粉　大さじ１/２
＜作り方＞
１.たけのこは薄切り。しょうがはみじん切り。アスパラガスは４ｃｍ幅に切り、茹でる。
２.フライパンに油をひき、しょうが、豚肉の順にいれ、塩、胡椒して炒める。
３.たけのこ、アスパラガス、＜Ａ＞を加え、炒め合わせる。以上出来上がり。