酒 肴総合レシピ | しし唐辛子としらす干しの甘辛煮

～材料～今回は(4人分)です。
ししとう 20本
しらす 50g
白ねぎ 1/3本
～調味料～
しょう油 大さじ1・1/2杯
酒 大さじ1杯
砂糖 大さじ1/2杯
ごま油 大さじ1杯
七味唐辛子 少量
<作り方>
(1) ししとうは中に切り目を入れて種を出し、水気をふきます。
(2) 白ねぎは斜め切りにしておきます。
(3) 鍋にごま油を熱し、しらすを炒め、ししとうと白ねぎを加えて炒めます。
(4) (3)に調味料を加え、からめるように炒めあわせ、七味唐辛子をふります。
以上でできあがり。