酒 肴総合レシピ | ～プティサレ～

＜レシピ＞
～材料～
■豚バラブロック　　　　500ｇ
～調味料～
■塩（クレイジーソルト）小さじ1
■黒コショウ　　　　　　　小さじ1
■ナツメグ　　　　　　　　小さじ1/2
■おろしにんにく　　　　1片
■オリーブオイル　　　　大さじ1
＜作り方＞
全ての調味料を合わせてジップロックに入れて豚バラと揉みこんで冷蔵庫で3日間熟成させる。
1日１回袋ごとひっくり返す。出ている水分はふき取る。
冷蔵庫で3週間程度保存できます。以上出来上がり！！