酒 肴総合レシピ | 和食

＜作り方＞
～材料（２人分）～
■ご飯　２人分
■鶏ももこま切れ肉　２００ｇ
■長ねぎ　１０ｃｍ
■みょうが　１個
■韓国のり　４枚
～調味料～
■塩、胡椒　各少々
■いりごま　適量
■油　大さじ１ １/２
＜ソース＞
■酒　大さじ１
■みりん　大さじ１
■ごま油　大さじ１
■ウェイパー　少々
（または中華スープの素）
■塩　少々
＜作り方＞
１.長ねぎは粗みじん切りにして＜ソース＞と混ぜ合わせる。
２.フライパンに油をひき、鶏肉をいれ、塩、胡椒して炒める。
３.鶏肉の色が変わりはじめたら、＜ソース＞を加え炒め合わせる。
４.どんぶりにご飯を盛り、３）を盛る。せん切りにしたみょうが、細切りにした韓国のりを盛り、いりごまを散らす。以上出来上がり。

＜作り方＞
～材料（２人分） ～
■ウィンナー　６本
■きゅうり　１本
■にんじん　１/４本
■いりごま　適量
■きざみ海苔　適量
■米　２合
～調味料～
■油　適量
＜すし酢＞
■酢　大さじ３
■砂糖　小さじ２
■塩　小さじ１

＜作り方＞

１.米はかために炊き、熱いうちに軽くほぐし、＜すし酢＞を加え、さっくり混ぜる。
２.きゅうりは薄切りにし、にんじんは、２ｍｍ幅のいちょう切りにしてさっと茹でる。ウインナーは輪切りにして、フライパンに油をひき、炒める。以上出来上がり。
３）１）、２）、いりごまを混ぜ、きざみ海苔を散らす。

＜レシピ＞
～材料（２人分） ～
■納豆　２パック
■オクラ　２本
■おかか（鰹節削り）　適量
■長ねぎ　１０ｃｍ
～調味料～
■納豆添付のタレ　２個
＜作り方＞

１.納豆を器にいれ、よく混ぜる。
２.みじん切りにした長ねぎ、納豆添付のタレを加え、混ぜ合わせる。
３.茹でたオクラを小口切りにして盛り、おかかを散らす。以上出来上がり。

＜レシピ＞
～材料（２人分）～
■黒豆納豆　２パック
■にんじん　１/２本
■キャベツ　１/４個
■ピーマン　１個
■もやし　１/２パック
～調味料～
■ウェイパー　小さじ２
■水　適量
■塩、胡椒　少々
■油　大さじ１ １/２
■市販のやきそば　２人分
＜作り方＞
１.フライパンに油をひき、食べやすい大きさに切ったにんじん、ピーマン、キャベツ、さらにもやしをもやしを塩、胡椒して炒める。
２.もやしがしんなりしたら、包丁でたたいた黒豆納豆を加え、炒め合わせる。
３.やきそばと水を加え、ほぐしながら炒める。水分がほとんどなくなったら、ウェイパーを加え、混ぜ合わせる。以上出来上がり。

＜レシピ＞

～材料～
＜材料（２人分） ＞
■鮭フレーク　適量
■かいわれ　１パック
■きざみ海苔　適量
■ご飯　２人分

～調味料～
■マヨネーズ　適量

＜作り方＞

１）どんぶりにご飯を盛り、鮭フレークを盛る。
２）かいわれを盛り、マヨネーズをかける。きざみ海苔を散らす。以上出来上がり。